二十九（1） 肝

    明十想饮茶。

    肖甜梨跪坐着，在等水烧开。她睨了他一眼，讲：“你还要打消炎针和吃药，仲饮茶？茶解药。”

    明十端正挺直地跪坐着，双手按于膝上，讲：“你不也是不按医嘱。”

    肖甜梨笑笑，没再驳嘴，他手不方便，当初为救她，利器插进他右手和肩膀之间，伤了神经。短期内，他右手都会极不方便。

    她从坤包里拿出景明明送她的大丑猫捏捏解压器，然后塞进他右手心，讲：“你捏捏。用力。”

    明十右手用力了，但竟然捏不了这东西，他整条右手都在颤。

    肖甜梨说，“伤到神经了，听医生说等你过了消肿期，需要二次手术。手术后应该就能好了。”

    明十讲：“我没事。”

    肖甜梨不想他喝浓茶解药，所以加了奶进去搅拌，nongnong的奶沫浮着，奶香味和茶香味一起溢出。

    她拿着小匙在那里勾勾画画，明十瞧见了问她想画什么。她难得羞赧地笑了笑，“我想画大明，可是我没这天赋。”

    明十唇抿了抿，坐了过来，就在她身畔半米处，他想了想，右手留了些许距离，但已经匙呈环抱的姿势，他右手握着她左手，带着她圈圈画画，练一次没成型，就五次，十次，她到底聪明，终于会画大明了，她高兴地叫了起来，想回头喊他，而他恰好低头，她的唇贴到了他的唇上。

    那是俩人第一次那么紧密地贴近。

    明十的手僵在了那里，愣了一瞬后，赶忙将手收回。

    肖甜梨的脸红透了，她没想到会亲到他。他坐回了自己的位置，唇紧抿，视线在窗外杂乱无章的庭院里徘徊，心思已经不知道飞去了哪里。她有些委屈地讲：“我不是故意的。”

    过了许久，才听见他低回的声音：“我知道。”

    顿了顿，他补充，“我唔嬲。”

    肖甜梨给他再煮了一碗茶，这一次的茶画画得更为细致漂亮，还是大明。

    明十端起，抿了两口，奶味很浓，解了茶的苦，“很好。”

    肖甜梨画上了瘾，也不喝茶，把茶煮了一碗又一碗，每一碗都画不同的东西，明十看了，其中一碗是已株粉花树，树与花已得形神，花枝随风飘扬时，活灵活现。他端起那杯，浅尝了一口，这一碗，她加了奶与蜂蜜，还有甜乌梅rou，看起来是粉色的柔情，尝起来，是先甜后苦，最后回甘。这杯茶是偏苦的。明十微笑：“你很聪明。”

    她这个人太聪明了，学什么都是一学就会。

    肖甜梨讲：“是你这位老师教得好。”

    明十还要喝第三碗，被她阻止了，她讲：“尝尝得了。真的会解药。”

    明十端坐着，陪她打发这难得的下午茶时间。

    两人那一天，简直就是差点玩掉了半条命。肖甜梨同样有伤在身，且为了让她多休息，医生开的药含安眠成分，又或许她真的是累了，坐着喝茶竟然睡着了。

    也是她头一点一点，轻轻的小猪一样的呼噜声传出来时，他才发觉她睡着了。

    明十的唇止不住往上翘了起来。

    他拿了一张薄毯子，披到她身上，弯腰时，却看到了她领子下饱满鼓胀的曲线，明十呼吸一下顿住，按在她肩上的手莫名重了，但她只是蹙了蹙眉，睡得很沉。

    明十还看到了她隐于肩领下的丹青，那句“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，露出了“唯有牡丹”四字，那几个字开在如牡丹一样丰盛妖娆的躯体上，也是此刻，他不得不直面的困境，他的身体极度渴望占有她。

    明十按捺下了想要撕碎她衣服的冲动，坐回了原处。

    等到太阳西斜，肖甜梨才迷迷瞪瞪地醒过来。

    她一看红彤彤的夕阳，一下坐直，“天，我居然睡过去了！”

    明十讲：“你受了伤，正常。多休息。”

    见她伸了个懒腰，知道她是睡够了，明十讲起了正事，“你还记得567的仪式——藤真的破茧成蝶吗？”

    她点头道：“记得。”

    “里面有两个人的行为模式。567死了，但应该还有一个人。那个剥皮者。”明十讲。

    肖甜梨思考了一下，回答他，“米卢的卫星已经准备好了，再过两天就会有私人卫星被击落的新闻。后续的一切铺垫都安排好了。以后应该不会再有杀手来找你麻烦。至于剥皮者，我来对付。暂时，我不想杀他。”

    明十一怔，讲出来的话满是嘲讽：“看来肖老板又招到了一位新的裙下之臣。”

    肖甜梨有点生气，哼：“他18岁还满，我怜他是个孩子。”

    明十继续嘲讽：“没人性的肖老板还会怜人？我看你是看上了他那张脸。”

    肖甜梨站了起来，直接往外走了。

    这人，居然还敢给气她受！真想揍死他！

    肖甜梨出外觅食去了。她知道，他手伤了，要做菜不是不行，但会很不方便。这两天，都是她做饭菜给他吃，当他大爷一样供着。现在，让他喝西北风去吧！

    ***

    肖甜梨回了硫磺温泉竹苑。

    于连坐于廊下抚琴，见她叼着根草慢悠悠行过来，他讲：“有人惹你不痛快了？”

    肖甜梨怼他：“不痛快你大爷！”

    于连无奈地摇了摇头，扔给她两个字，“粗俗！”

    花咲月和卯花月在他身边玩扑毛线球，五颜六色的线团纠缠在了一起，花咲月淘气得很，拖着艳红的毛线，在小小的安桌边上蹿下跳，把案几推翻，香盒倾洒，那段未染完的香熄灭，但一缕一缕幽香不绝。一只小巧的茶杯也倒，磕碰出一个小小的缺口，茶壶没有破损，但茶水洒了一席。

    于连依旧抚着他的琴，不受半分干扰。

    忽然，雨下了下来，日已渐黄昏。

    雨越下越大，淋得庭院浓绿翠竹一片摇曳，在狂风中越见疏朗。

    “雨好密！”她微眯道。

    “洗得树木竹林越绿。”他答。

    他指尖一拨，换了一首曲子。

    听罢，肖甜梨讲：“很好听。是什么曲子。”

    于连回道：“《半山听雨》。”

    “倒也真应景。”她轻笑，心中的焦躁早已不见，已被这古琴，这雨声洗尽。

    她将小茶几扶起，把茶杯茶壶复归原位，再将香盒放好，把剩下的香燃上，袅袅青烟在两人身周盘旋，隔烟雾看雨，更有一种缥缈之感。

    “竹斋眠听雨，梦裹长青苔。还是古人会玩。”肖甜梨咯咯笑道：“你这竹木屋也很棒，还自带温泉。”

    于连听了，噗嗤一声笑，没答话。

    知道她喜欢，他反复弹奏的只有这一曲《半山听雨》。

    听了半日，她又去赶他。

    她讲：“都弹半天了，有什么吃的？我饿了！”

    于连放下琴，想了想才答，“备了一道肝，你会喜欢。”

    他让她小睡片刻，他去后厨料理美食。

    他把一瓶白葡萄酒打开，醒酒。

    然后，开始调酱料，于连选了一款辛香料马沙拉酱，酱是用黄姜为主料，带着辣，还带有桂皮、辣椒、白胡椒、茴香，八角和孜然等混合香料，甜中带着辣，别具独特的香气。

    他还把生蚝处理好，加进一点白葡萄酒进行蒸煮，刚三分熟就起出，还带着白葡萄酒的芳香甜美。他把牡蛎、橡子、三个生蚝放于一盘，再放两边橙子进行装盘。

    马沙拉酱做好了，他把切好的肝裹进蛋液面粉里，裹了厚厚一层，放进锅里煎煮，直至肝表面金黄外焦里嫩，酥脆漂亮，他才将肝块起出，放于白色的圆盘中。圆盘颇大，但中间才是放菜的地方，很有留白的考究。

    肖甜梨睡了四十分钟就醒了，她走进来厨房时，看了一眼，怪叫道：“虽然闻着就很香了，不用想都知道很好吃，但这种米其林星级做法，就一口。你想饿死我吗？你不是人，不用吃，我要吃啊！”

    于连被噎了一下，看着她时，表情十分无可奈何。

    他指了指另外两个盘子，盘子里各有三个生蚝、两个牡蛎，显然是一人一碟的分量。她皱眉，“还是不够填肚子呀！”

    于连不理她，继续做菜。他把马沙拉酱均匀地涂抹于肝酥脆的黄金表面上，他涂得慢，像对待艺术品，一遍一遍地涂，涂好了。他从冰箱里拿出一盒冰淇淋，挖了一个蓝莓味的点缀于盘上，然后再将一块经过特殊处理得肝从冰冻柜里取出，放于黄金煎肝的另一边，“两种吃法，这个是冰镇了一下的雪肝，尝起来是慕斯质感，送这个加入了白兰地的甜型马沙拉白葡萄酒是绝配。”

    他将盘和碟一一放上餐车，然后推出后院，她跟着他走。后院另搭了一个小棚子，可以在那里用餐欣赏庭院景色。他讲：“你先吃，不然冰淇淋都要融化了。我再去煮一道菜来，否则你不饱。”他将盘碟端一一置于餐桌上，将白葡萄酒也放到了餐桌上。

    厨房里，于连做了一道西班牙风味的章鱼土豆。他将土豆冷水下锅，煮十分钟再取出，将土豆对半切开备用；跟着是慢煮章鱼腿，章鱼则是沸水下锅，提出水面再浸下去，反复数次，等到章鱼腿卷曲，再侵入水中，开极小火保持睡没有沸腾，如此这般煮了35分钟，跟着取出备用。他又开始煎土豆，等把土豆炸到金黄，又酥又脆，就开始煎章鱼腿。他把粗大的章鱼腿煎至表面金黄，再加进迷迭香等香草调味，这道菜基本就做完了。

    他又开始做酱汁，他将特级初榨橄榄油和柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒一起混合搅拌，做好后收起酱汁。然后是摆盘，他把黄金土豆层层铺叠，最后是把粗大的四根章鱼腿每盘各放两腿，就叠在炸土豆之上，再把数片橙点缀于盘子上，最后是把酱汁均匀地倒在章鱼腿上。

    三文鱼是今天早上刚空运到的，他早早就离开竹苑取回，放在保鲜柜里，此刻可以吃用。他把三文鱼切块，再倒进生抽、芝麻油、蛋黄酱和芥末酱调味，扮均匀后，他将三文鱼堆放在蛋液涂抹过，并经过烤炉烘烤的法棍切面上，等三文鱼堆放好了，他又把卡露伽鱼子酱堆叠在三文鱼块上，然后再把几张薄荷叶点缀上去，颜色搭配上鲜艳好看。

    酸汤他很快煮好，然后倒进粉丝、青口、带子、虾，番茄和罗勒叶一起煮，大火六分钟，待酸汤将配菜充分入味后，他再撒上胡椒粉，这道简单爽口的菜就好了。

    等一切做好，蒸锅里蒸了二十分钟的西施粉果也做好了。

    等他把这一切一一端放在她面前时，肖甜梨很是吃惊。

    她看着满满一桌美食，讲，“你很有做厨子的潜质。”

    他听了轻声笑，脱掉围裙，依旧穿着那套素雅的竹青色和服，焚上香后，才坐下开始进食。

    她啧啧两声道：“吃个饭还这么讲究，要焚香。”

    他讲：“沐浴是来不及了，一身煮菜味，我怕冲了你。”

    他看她，只吃用了冰淇淋，和慕斯口味的肝，另一个盘子里的生蚝和牡蛎倒是吃完了。

    他问：“肝的味道如何？”

    她回味了下，讲：“很特别，和平常吃的鹅肝不太一样。但似乎更加好吃。”

    他听了，含笑不语。

    她拿筷子夹了一小撮鱼露含进口中，唔了一声后，她激动起来：“这不是口口爆浆的卡露伽鱼子酱吗？！”

    他点头道：“这款鱼露带有浓郁的香味，我也喜欢。”

    她又讲，“刚才的生蚝牡蛎很好吃，味道也很特别，不像我以往吃过的口味。”

    他则回：“因为我在熬酱汁时，除了平常的那种调料，我还加入了墨鱼汁和黑松露酱。煮时，除了初道倒进的红葡萄酒，后来还加进了威士忌和牛奶煮一块海鱼rou，用鱼rou搭配生蚝牡蛎，还有酱汁来淋三成熟的生蚝牡蛎。秘诀还是在酱汁上。”

    她把一整块三文鱼卡露伽鱼子酱吐司吃完了，舔了舔唇，她又开始享用章鱼腿，每一道菜都是杰出的艺术品，她吃用得很开心。

    “比利时除了朱古力，海鲜也很棒。下次你去比利时，记得去尝尝当地的海鲜。”他讲。

    肖甜梨频频点头，心情好到爆炸。

    于连见了，用餐巾掩着鲜红的唇，轻笑起来，他点了点唇边菜迹，把餐巾叠放于桌面，再抿了一口酒才讲：“你很好打发，用美食喂饱就行。”

    她睨了他一眼。

    她开始夹粉果吃。

    粉果粉粉嫩嫩的，在这样的春天，一看到就令人喜悦得移不开眼睛。她咬了一口，只听他讲，“这是一道失传了的广东名菜。我寻觅美食菜谱时偶然得到。说起来，我和明十的爸爸是港岛的明氏，明氏喜欢粤菜。”

    “清淡营养又美味，谁人能拒绝呢！我也喜欢粤菜，别的菜系只是偶尔调味。”她讲。

    他答，“也是，你的生活习惯就是粤菜系。”

    “馅好鲜，也好好吃。”她吃完了一只粉果，又夹起另一只。

    “有猪rou、虾rou、广式叉烧rou、冬菇、春笋、甜菜根，调料上有五香粉，以及一定不能少的猪油！外国的橄榄油做中国菜，其实难吃得要命！”他笑道。

    她听了，哈哈大笑起来，看来，你也是有一个中国胃。

    她吃着吃着，指了指二十米远的那株樱花树，讲：“那树看着好想和以前有些不一样。”

    他则答：“你吃完，我和你慢慢走过去，消消食。”

    她把酸汤海鲜煲吃得差不多了，那些酸汤，她竟然还勺了半碗来喝，真的是又酸又鲜，味道好得难以言喻。

    所有食物被俩人分吃完后，最后她把那道黄金煎肝放进口中，细嚼慢噎，然后是抿一口白葡萄酒。

    他说，“马沙拉白葡萄酒很甜，搭配这道肝很合适。”

    “焦酥脆嫩，入口还有一点rou汁渗出，真是难得。要锁住rou汁，不是一件容易事，需要大师级的厨艺。”她赞叹道，“的确和雪肝是两种吃法。但都同样地与别不同。”

    于连轻笑：“我同样在法国蓝带学院学艺。明十会的，我同样会。”

    肖甜梨翻白眼，“你还真是喜欢样样和他做比较。”

    两人同时将最后一口肝含进嘴里，细嚼慢咽，然后含一口酒，取出餐巾抿唇，再将餐巾叠好，放于桌面。

    他瞧她人模人样的姿态，再度轻笑。

    她瞪他一眼，“很好笑？”

    他摆了摆手，“没有，你很优雅，是位真正的淑女。”

    她听了，再度翻了翻白眼。